Camarão
O clássico português: camarão em bechamel cremoso com cebola e salsa. O nosso rissol mais vendido.
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Rissóis artesanais para restaurantes, bares, cafés e empresas de catering na região de Eindhoven. Feitos à mão, ultracongelados na entrega, e dourados em 3–4 minutos a 175 °C. Sem encomenda mínima. Caixa de amostras a pedido.
O que é
Rissol em forma de meia-lua à volta de um recheio cremoso, panado em pão ralado fino e frito até dourar. Em Portugal é o petisco que aparece em todos os caterings, comunhões, baptizados ou balcões de café. Nós moldamos à mão, panamos no momento, fritamos brevemente, e depois ultracongelamos. Na sua fritadeira: 3–4 minutos a 175 °C até ficarem dourados e crocantes, com o recheio quente e cremoso.
Sabores
Fazemos várias variantes. Misture como preferir — a sua encomenda chega com cada sabor em caixa separada, claramente etiquetada.
O clássico português: camarão em bechamel cremoso com cebola e salsa. O nosso rissol mais vendido.
Carne de porco estufada com cebola, pimentão e um toque de vinho branco. Mais consistente que camarão — combina bem com cerveja.
Preparação
As nossas rissóis são pré-fritas e ultracongeladas na nossa cozinha. Na sua cozinha salta esse processo todo: direto do congelador para a fritadeira a 175 °C, 3–4 minutos — sem descongelar, sem pré-cozer. O exterior fica crocante e dourado, o interior quente. Menos de 30 segundos de cozinha por porção.
Como encomendar
Que sabores, quantos por mês ou por semana, e a sua morada de entrega. Telefone ou email — o que preferir.
Em um dia útil recebe um orçamento transparente: preço por unidade por sabor, tamanho da caixa, custo de entrega (normalmente incluído na região de Eindhoven), e a data de entrega.
Dobramos, moldamos, pré-fritamos e ultracongelamos no dia combinado. Entregue em embalagem isolada — dentro do seu congelador na hora após sairmos.
Quando precisar: 3–4 minutos na fritadeira. Sem preparação, sem descongelar, sem desperdício.
Bom saber
Não. Primeiras encomendas podem começar com uma única caixa. Acreditamos que o primeiro lote se deve vender sozinho — não comprometê-lo a um mínimo.
Três meses a contar da data de produção, mantidos sem interrupção a −18 °C. A data de produção está em cada caixa.
Cada caixa traz uma etiqueta completa de ingredientes e alergénios conforme regras da UE. Por norma os nossos rissóis contêm glúten (massa de trigo), ovo (camada de pão ralado, em rissóis e coxinhas), e por sabor: leite (queijo, natas), crustáceos (camarão), peixe, ou soja (tofu). Peça a ficha de alergénios — enviamos o PDF para o seu dossier HACCP.
Os nossos clientes horeca recorrentes encomendam semanal ou quinzenalmente, com menu fixo por mês. Planeamos a produção em torno disso para que a sua encomenda seja sempre dobrada de fresco em vez de esperar semanas no nosso congelador.
Peça um orçamento
Envie-nos que sabores, volume mensal estimado e a sua morada de entrega — respondemos num dia útil com preço e a primeira data de entrega.